Как кофе действует на мозг?
Изучаем наши врожденные особенности – баланс дофамина/серотонина. Но в организме все гораздо гораздо сложнее.
Например, кофеин.
Он не является стимулятором в буквальном смысле. А блокирует сигналы мозга об усталости.
Если выпить кофе, наш организм забывает, что устал, и начинает работать, как будто бодр и активен.
Конечно, потом надо вдвойне отдыхать.
Мы как бы берем энергию в кредит. Но в моменте работает.
Не для всех, но для очень многих.
В каждой популяции есть определенный процент тех, на которых кофе не действует. А есть и те, кого усыпляет.
И это еще не все!
Молекула мочевой кислоты очень похожа на кофеин.
Поэтому люди, страдающие подагрой, очень активны и деятельны. Как оказалось, среди выдающихся людей всех времен было очень много больных подагрой.
То есть проактивность и энергичность могут быть обусловлены глутаматом, дофамином, норадреналином. А могут и мочевой кислотой.
Вот такие мы сложные и загадочные…
P.S Глутамат, глутаминовая кислота – это основной нейромедиатор в нашем мозге. Но то, что мы едим, не влияет на его работу.
Глутамат, который содержится в пище, не проходит гематоэнцефалический барьер и почти не попадает в мозг.
(с) Наталья Терещенко